PROBLEMAS CON EL GLUTEN
¿Sospechas que el gluten te afecta o ya tienes diagnóstico de celiaquía?
Empieza aquí tu camino hacia la claridad, el bienestar y la libertad digestiva.
Soy Andrea Sorinas, nutricionista especializada en celiaquía y patologías digestivas.
Aquí entenderás el camino adecuado según tu situación actual y acompañamiento específico adaptado a tu situación.
Antes de seguir, necesito contarte algo importante:
La mayoría de personas, cuando sienten que el gluten no les sienta bien, lo eliminan por su cuenta, y eso —aunque parezca lógico— puede alterar las pruebas diagnósticas.
Dependiendo de si tienes diagnóstico o no, tu proceso debe ser distinto.
El diagnóstico es un certificado realizado por un médico que, mediante pruebas diagnósticas, certifica tu celiaquía. Es un proceso largo que muchas personas se saltan (por desesperación de tiempo o de malestar).
Mi acompañamiento es específico para antes del diagnóstico o después del diagnóstico.
Elige tu situación para saber cómo puedo ayudarte:
Tanto si tienes molestias digestivas, como si te han dicho que eres “intolerante al gluten” o ya tienes diagnóstico de celiaquía:
Te voy a contar algo que nadie antes te ha explicado.
La intolerancia al gluten NO existe
Existe la sensibilidad al gluten no celíaca, que solo puede diagnosticarse tras descartar correctamente la celiaquía (con múltiples pruebas, no solo una analítica).
Este es el origen del lío. Muchísimas personas reciben un diagnóstico ambiguo simplemente porque no se ha seguido el protocolo completo.
Y claro, cuando alguien se encuentra mal, deja el gluten por desesperación y mejora… de repente aparece el famoso (y peligroso) “pues será intolerancia”.
Para diagnosticar celiaquía hace falta combinar serología, genética cuando procede, biopsia intestinal en los casos necesarios y, sobre todo, hacerlo mientras se sigue consumiendo gluten. Si se retira antes, las pruebas pueden salir falseadas. Y eso es justo lo que lleva a tantos diagnósticos incompletos, confusos o directamente erróneos.
Si alguien deja el gluten porque le sienta mal, pero no ha descartado bien la celiaquía y resulta que sí es celíaco, vivirá “sin gluten” pero sin el cuidado que requiere esta enfermedad. Eso significa que seguirá exponiéndose a trazas sin saberlo… y seguirá dañando seriamente su salud.
El 70-90% de los celíacos siguen sin diagnosticar.
Sí, has leído bien. La mayoría de las personas que tienen celiaquía aún no lo saben.
¿Por qué? Además de por el lío diagnóstico que te he explicado antes…
Porque los síntomas pueden ser muy variados e incluso pueden no ser digestivos.
He visto a decenas de pacientes que no intuían tener problemas con el gluten y tras hacer los cambios que propongo en mis consultas, han solucionado todos sus problemas.
No siempre se manifiesta con diarrea y dolor abdominal.
También puede provocar:
- Hinchazón abdominal, estreñimiento o gases
- Fatiga crónica y pérdida de energía
- Dolores de cabeza o migrañas frecuentes
- Anemia o déficit de hierro
- Pérdida de masa muscular
- Pérdida o ganancia de peso inexplicable
- Problemas hormonales o infertilidad
- Irritabilidad, ansiedad o depresión
- Aftas orales, dermatitis o caída del cabello
Si tienes algunos de estos síntomas y no tienes un diagnóstico claro, podrías estar en riesgo.
Lo que nadie te dice sobre la celiaquía
(y que puede estar enfermándote)
No hay grados de celiaquía
No se puede ser “más o menos celíaco”. O lo eres o no lo eres.
Todos los celíacos deben realizar una dieta sin gluten estricta. Ni una traza. Todos.
Una mínima traza de gluten puede dañarte
- No hay una cantidad “segura” de gluten para un celíaco.
- El daño intestinal ocurre siempre, aunque no tengas síntomas inmediatos.
- Los efectos pueden aparecer horas, días o incluso años después.
hay gluten escondido por todas partes
No basta con evitar pan y pasta. El gluten está oculto en muchos alimentos y productos que ni te imaginas:
- Productos procesados, especias, salsas…
- Cosméticos y medicamentos
- Utensilios contaminados en casa
Testimonios
de perder mi salud a recuperar mi vida
Soy Andrea Sorinas, nutricionista especializada en celiaquía y patologías digestivas.
Durante años viví con migrañas, hinchazón, estreñimiento y síntomas neurológicos tan intensos que llegué a dejar de conducir. Pasé por decenas de pruebas, diagnósticos erróneos e incluso valoraciones de invalidez… hasta que descubrí la verdad: era celíaca.
Cuando aprendí a seguir la dieta sin gluten de forma correcta, recuperé mi cuerpo, mi energía y mi vida.
Hoy acompaño a personas como tú a evitar ese camino de confusión y a vivir su diagnóstico —o sus sospechas— con claridad, calma y libertad. No tienes por qué pasar por lo que yo pasé. Yo te guío.
Andrea, quiero que me ayudes:
Si tienes dudas al respecto de situación me puedes escribir aquí y lo valoramos.
Estoy aquí para acompañarte si ya tienes un diagnóstico de celiaquía, o si sospechas que podrías tener problemas con el gluten.
El 99% de los pacientes que acuden a mi consulta solucionan sus problemas digestivos
Tu bienestar empieza eligiendo el camino adecuado.
Elige tu situación para saber cómo puedo ayudarte: